Sous Chef Catering

Baan gegevens

  • Bedrijf: Independent Hospitality
  • Plaats: Utrecht
  • Plaatsingsdatum: 08-07-2019
  • Werkniveau: LBO / VMBO
  • Werkervaring: 3 - 5 jaar ervaring
  • Dienstverband: Vast contract


Algemene omschrijving

Sous Chef gezocht voor een nieuwe catering formule in een luxe warenhuis.

In de functie van sous chef ben je dagelijks bezig om het team aan te sturen binnen de 'show keuken' en achter de schermen. Op de drukke momenten ondersteun je het team bij het bereiden en uitserveren van de gerechten. Ook adviseer je gasten met een proactieve houding over het assortiment.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de volgende zaken:

  • De MEP, uitvoeren en meegeven van gerechten;
  • Het begeleiden van de operationele/keuken werkzaamheden;
  • Het begeleiden van de medewerkers;
  • Zorgen dat de werkzaamheden volgens de HACCP worden uitgevoerd;
  • Het ondersteunen bij het uitvoeren van de cost control;
  • Het ondersteunen van het inkoopbeheer & de kwaliteit van de producten;
  • Efficiënt gebruik van de grondstoffen en waiste management.

Voor deze functie zoeken we een sous chef die:

  • Met passie over zijn vak kan praten;
  • Andere mensen enthousiast kan maken over de producten en concepten;
  • Conceptmatig kan denken;
  • Kennis van de HACCP en hoe deze uit te voeren;
  • Ervaring met 'live cooking' is een pré;
  • Afgeronde opleiding als zelfstandig werkend kok en ruime ervaring als chef de partie.

Deze organisatie biedt een luxe en dynamische werkomgeving. Daarnaast is er een salaris gebaseerd op opleiding en ervaring. Verder biedt deze organisatie interessante secundaire voorwaarden.

Gestelde eisen

Met passie over zijn vak kan praten; Andere mensen enthousiast kan maken over de producten en concepten; Conceptmatig kan denken;

Uren

32-40 hours

Salaris

€2000 - €3000 per maand

Informatie over Independent Hospitality

Sous Chef gezocht voor een nieuwe catering formule in een luxe warenhuis! Het warenhuis is centraal gelegen in het centrum van Utrecht. Als sous chef sta je bij afwezigheid van de chefkok aan het roer en treed je op als voorbeeld voor de brigade. Er wordt à la minute gekookt volgens een self-service concept, niet achter het fornuis maar live front cooking!

Ben jij gepassioneerd over eten en is premium service voor de gasten hierbij het belangrijkst voor jou? Vind je het een uitdaging om onder toeziend oog van de gast, samen met de chefkok een team aan te sturen en met mooie verse producten, een heerlijke maaltijd te verzorgen? Heb je een aantal jaren ervaring als chef de partie en ben je toen aan een nieuwe stap? Dan is deze functie is echt iets voor jou!

Wij zijn op zoek naar een sous chef die gastvrijheid uitstraalt en de open keuken ziet als een plek om gasten mee te laten genieten van de bereidingswijze en presentatie van producten.

Independent Hospitality
Deel deze vacature:
Stuur mij een e-mail bij een soortgelijke baan

Ontvang direct een e-mail wanneer er een soortgelijke baan geplaatst wordt op Vacaturebank-LBO.nl.

Laatste 5 soortgelijke banen in LBO Hieronder vindt u de laatste 5 soortgelijke banen in LBO.
  • Front Office Manager

    Gisteren geplaatst door Independent Recruiters

    Front Office Manager wanted for a 5-star property located in Amsterdam! We are looking for a passionate and dynamic Front Office manager. Not only are we looking for an individual who can make the hotel's guests feel like their staying at their home away from home, the hotel's employees should also feel at home and appreciated. Are you the talented Front Office manager we are looking for?As Front Office Manager you will oversee the daily operations of the Front Office team, which include but...

    Independent Recruiters
  • Breakfast Supervisor

    Toegevoegd op 12-07-2019 door Independent Hospitality

    One of the largest and luxurious hotel chains in Amsterdam is currently looking for a Breakfast Supervisor!Focus on providing the unique guest experience within this international hotel is key. Are you hands on and always willing to go the extra mile ? Are you the MVP, with extensive leadership skills within a 5 star hotel environment ? And are you a morning person? Let us know by sending your latest resume!Your responsibilities consist of: Responsible for the daily operation within the...

    Independent Recruiters
  • Breakfast Supervisor

    Toegevoegd op 12-07-2019 door Independent Hospitality

    One of the largest and luxurious hotel chains in Amsterdam is currently looking for a Breakfast Supervisor!Focus on providing the unique guest experience within this international hotel is key. Are you hands on and always willing to go the extra mile ? Are you the MVP, with extensive leadership skills within a 5 star hotel environment ? And are you a morning person? Let us know by sending your latest resume!Your responsibilities consist of: Responsible for the daily operation within the...

    Independent Recruiters
  • Word tijdelijke parttime restaurant medewerker bij Rijkswaterstaat in Roermond

    Toegevoegd op 12-07-2019 door YoungCapital

    Wat ga je doen? Voor Rijkswaterstaat zijn we op zoek naar een tijdelijke restaurant medewerker die 20 uur per week beschikbaar is. Samen met jouw collega's zul je elke doordeweekse dag de lunch bereiden voor de bezoekers van het bedrijfsrestaurant. Het is een veelzijdige functie dus je zult verschillende werkzaamheden uitvoeren. Denk hierbij aan het bereiden van luxe belegde broodjes, verse soepen, maaltijdsalades en een saladebar. Hiernaast zul je werkzaamheden uitvoeren als...

    Stad Vacaturebank
  • Werken in de bediening op een mooie locatie in Swalmen

    Toegevoegd op 11-07-2019 door YoungCapital

    Wat ga je doen? Je bent klaar met school/studie of je hebt lekker wat tijd over door de weeks, dan kan je zo starten bij dit restaurant in Roermond. Gelegen aan de Maas, waar veel dagjesmensen op afkomen voor een lekker stukje vlaai, broodje of drie gangen menuutje in de avond. De uren zijn flexibel. Kan je veel werken? Top! Kan je een dagje in het weekend uit helpen? Ook prima. Ervaring in de bediening is zeker een voordeel, maar geen vereiste voor deze vacature. Als je het leuk...

    Stad Vacaturebank

Vacaturebank-LBO.nl - Nieuwe lbo vacatures en CV's

Interesse in een nieuwe lbo baan of nieuwe collega's? Op de Vacaturebank-LBO.nl kunt u werk zoeken, solliciteren op een vacature en uw CV plaatsen. De start voor ander werk en een nieuwe toekomst begint hier.

Vacaturebank-LBO.nl is onderdeel van:

Stadvacaturebank